JE REVIENDRAIS !

12 mai 2012

SALADE A L'ITALIENNE

Pour les quantités, çà dépend de combien vous êtes Involtini (chèvre enroulé de jambon) Tomates cerises Croutons au fromage Salade verte Pour la vinaigrette : Pulco orange Huile de noix ou de noisette (ou même argan si vous en avez) Vinaigre de Modène...

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12 mai 2012

SKY 28 - bar panoramique du Kenzi Tower Hotel - Casablanca

Tout d'abord, une vue exceptionnelle en panoramique Un décor classe avec toujours de superbes bouquets de fleurs Le gros bémol, la mauvaise surprise lors de mon dernier passage en avril : les prix ont presque doublé ! Que se soit pour le thé (45dhs au...

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12 mai 2012

LE CERCLE DE L'ALLIANCE - rue Lacépède - Casablanca

Cadre : 8/10 Nourriture : 8,5 / 10 Accueil & service : 10/10 Côté bar Côté restaurant C'est LA meilleure adresse de Casa pour manger une rate ("téhan"), sans aucun doute. Mais, à mon 2e passage, j'ai goûté le "Poulet Intrillo" et j'ai été déçue. Certes...

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12 mai 2012

SOUPE DE SEMOULE

25g de semoule moyenne 1 bouillon de poule Coriandre Sel / Poivre Attention ! La semoule gonfle trés vite donc bien ajoutez beaucoup de bouillon dilué Ne pas cuire la semoule plus de 10mns

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12 mai 2012

RIZ AUX ABRICOTS & SAFRAN

4 abricots secs coupés en petits cubes 100g de riz Beurre Safran Sel / Poivre Faire cuire le riz & coupez les abricots Faire fondre le beurre à feu trés doux & y ajoutez le safran Laissez "mariner" 30mns & rajoutez tous les ingrédients Remuez quelques...

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12 mai 2012

TARTE AU CHEVRE & A LA MENTHE

1 pâte feuilletée prête 1 bûche de chèvre 6 grosses feuilles de menthe fraiche ciselée 2 oeufs Sel / poivre Etalez la pâte et faire chauffer le four à fond 10mns Mélangez les oeufs & les autres ingrédients Etalez le tout comme sur la photo ci-dessus Enfournez,...

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12 mai 2012

SOUPE CAROTTE-EPINARD-TOMATE

2 tomates pelées 2 carottes pelées 1 grosse poignée d'épinards frais 1 bouillon cube Sel / Poivre

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11 mai 2012

LE TRAITEUR MAROCAIN DU MARCHE DES ENFANTS ROUGES - PARIS

Ils sont sympas, serviables & la cuisine est vraiment excellente. Tous les plats marocains sont représentés ! Et en plus le monsieur vient de la même tribu que mon grand-père ;) Un petit bémol : le prix des pastillas au pigeon est un peu élévé...

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11 mai 2012

CARRE D'AGNEAU AU MIEL

1 carré d'agneau pour 4 personnes 2 cuillère à soupe de miel 50g de beurre en petits morceaux Sel Poivre Faites chauffez votre four 15mns à fond Placer une grande feuille d'alu au fond du plat et posez le carré Intercalez les morceaux de beurre entre...

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11 mai 2012

FEVES A L'IRANIENNE

500g de fèves 1 gros verre de kosbor 1 gros verre de persil Le jus de 2 citrons 1 verre d'huile d'olive 1 petit verre de cumin Sel / poivre Mélangez tous les ingrédients et ajoutez les fèves cuites Remuez bien et laissez au frigo 1h Remuez encore avant...

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